セムラの日だから、セムラ！せむら！Semla!
えーと、とっくの昔にストックホルムから帰ってきております...
後半1か月、バタつきまくっていて、滞在記すっかり放置してしまいました（いつもやな）。その時その時に思ったことや見たことを記録して、日記がわりなのにしようと思っていたのに、もはやだいぶ遅れた忘備録にすぎない...とほほ。
ま、ぼちぼちやるよ...
とり急ぎ！今日は2020年のセムラの日（Fettisdagen）なので、今日中に、滞在中に食べまくったセムラの記録を残す！というか、ただただ画像を貼るｗ
Fettisdagen、そしてセムラとは。
昔は、イースター前の46日から断食をする習慣があったそうで、その前にがっつり食べて脂肪を蓄えておく、というために作られたハイカロリーなパンがセムラ。Fettisdagenは、その断食前の最後の火曜日で、本来はこの日にセムラを食べるそうでございます。
セムラは、カルダモンを入れて焼いたパンに、マンデルマッサという甘いアーモンドペーストと、無糖の生クリームを挟んだもの。
なので、本当は今日から売り出されるべきものなのだけど、近年はクリスマスが終わったくらいからぽつぽつと、そして年が明けたとたんに、どわわわーっとコンディトリ（ケーキ屋さん）のショーウィンドウにセムラが並びまくる。
ずっと、スウェーデンでセムラを食べたいと思っていたので、年末にスーパーでこれみかけたときは、「ついに出たー！現地で食べられるー！」と1人でコーフンした。
Semlor（Semlaの複数形）はアーモンドペースト入りのスタンダードなもの。Vanilj Semlorは、アーモンドペーストの代わりにバニラクリームが入ったもの。アーモンドペーストはちょっと好き嫌いがあるみたい。私は大好き。
セムラはお店によってだいぶ味が違うし（毎年、新聞に「おいしいセムラ選手権」的な特集記事まで掲載されるとか）、1月からイースターまでの時期にしか食べられないっていうトラップにはまり、1日1個までにはしといたけど、なかなかのハイペースでいただきました。かーなーりーハイカロリーなのでとっても危険...
まず記念すべき初セムラはこれ！名前忘れちゃったけど、だいぶ郊外のカフェでいただいた、手作り感あふれるセムラ。
カルダモンのつぶつぶがよく見えるー。確か25SEK（300円くらい）とかなりお安かった。なにしろ念願の初セムラだったので、にたにたしながら食べたことしか覚えてないｗ
こちらは、ストックホルムで大人気の老舗コンディトリ、Vete Kattenのセムラ。
48SEKだったかな？１つめの倍以上ですね。だいたいどこでも40～50SEKくらい。
続きまして、こちらも老舗のTösseというコンディトリの。
こちらは、Bröd & Saltというチェーンのパン屋さんの。チェーン店なのでそんなに期待してなかったんだけど、アーモンドペーストに刻んだアーモンドのつぶつぶが入っていて、すごくおいしかった！
北スウェーデンのちっちゃい街、キルナでも食べた。これはキルナきってのおしゃれカフェ、FiKA by SPiSのセムラ。これも、ペーストに刻みアーモンドが入っていて、甘さも控えめでおいしかったなー。今回食べた中ではここのが一番好きだった。見た目もきれいー！
こちらもキルナ。Cafe Safariさんのセムラ。
ちなみに日本に帰ってきてから、大阪にあるKeitto Ruokalaさんという北欧カフェでセムラを作るワークショップがあったので、そちらに参加して作ったのがこれ。
食べてみたかったお店のセムラがほかにもいくつかあって、そこに行けなかったのは残念だったけど、冬のスウェーデンでのミッションは一応コンプリート。
♪♪♪
今日のSwedish Music
Miss LiのBa ba ba。
映画『シンプル・シモン』で使われてた曲。
アスペルガー症候群の青年シモンが、兄にぴったりの恋人を探すというお話。
この映画もめっちゃ好き。スウェーデン語の響きええなー（わからんけど）。
ちなみに主演のイケメン、ビル・スカルスガルドは「IT」でこわーーーいピエロを演じている人...
